13 einfache Suppenrezepte für einen gemütlichen Abend
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13 einfache Suppenrezepte für einen gemütlichen Abend
/ 13 Leichte Suppenrezepte für einen gemütlichen Abend
Suppen sind eine der besten Möglichkeiten, sich gesund und lecker zu ernähren!
Hier sind unsere besten einfachen Suppenrezepte, die die ganze Familie lieben wird.
Wenn die Leute Alex und mich fragen, wo wir anfangen sollen, um gesund zu essen, antworten wir normalerweise: "Suppe!" Warum?
Es gibt mehrere Vorteile, einen großen Topf Suppe zuzubereiten.
Hier ist eine Sammlung unserer besten Rezepte für gesunde Suppen, aber zuerst: Was ist so toll an Suppen?
- Suppen machen es einfach, viel Gemüse auf einmal zu essen.
Sie können eine vegetarische Mahlzeit zu sich nehmen, ohne wirklich nahrhaftes Gemüse zu sich zu nehmen. Zum Beispiel: Gegrillter Käse!
Und wir geben zu, manchmal, wenn wir uns einen Kühlschrank mit rohem Gemüse ansehen, fühlen wir uns nicht begeistert.
Suppen machen das Essen einer Vielzahl von Gemüsen gleichzeitig einfach und lecker.
- Suppenrezepte machen das Planen von Mahlzeiten zum Kinderspiel.
In den Wintermonaten sehen unsere Speisepläne ungefähr so aus: Suppe und Brot.
Suppe und Salat.
Suppe und Maismuffins.
Suppen arbeiten für eine Woche, ein besonderes Abendessen in Gesellschaft oder sind für das Mittagessen vorbereitet.
- Suppen sind gemütlich und beruhigend.
Hier bedarf es keiner Erklärung: Es gibt nichts weiter als eine dampfende Schüssel Suppe.
Füge einfach eine flauschige Decke und eine Kerze hinzu.
Im Laufe der Jahre haben wir Hunderte von gesunden Suppenrezepten hergestellt, aber hier sind einige der besten Suppenrezepte, die hier bei A Couple Cooks herausstechen.
Und sie sind auch gesunde und einfache Suppenrezepte!
Diese marokkanisch gewürzte Blumenkohlsuppe ist sprudelnd und voller köstlichem Gemüse und kuscheliger Gewürze!
Denken Sie an Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Kurkuma und Zimt.
Hier wird der Blumenkohl geröstet, bis er leicht verkohlt ist, und dann mit diesen marokkanischen Gewürzen zu einem seidigen Püree püriert.
Zum Garnieren: etwas gerösteten Blumenkohl, Frühlingszwiebeln und etwas Olivenöl.
Diese vegane Suppe ist ziemlich einfach zusammenzustellen, nährstoffreich und glutenfrei.
Tipp: Für dieses Blumenkohlsuppenrezept ist es hilfreich, eine zu haben, da Sie damit die Suppe direkt in dem Topf pürieren können, in dem die Suppe gekocht wurde!
Dieses gesunde Suppenrezept ist ein beliebtes Rezept aus unserem Kochbuch!
Und Sie werden erstaunt sein, wie viel Geschmack in etwas mehr als 30 Minuten erreicht wird.
Das Geheimnis ist hier die Adobo-Sauce aus einer Dose Chipotle Chilis: Sie sorgt für einen rauchigen Geschmack, ohne zu viel Wärme hinzuzufügen!
Adobo ist Soße, einer unserer Tipps, um vegetarischen Gerichten einen kräftigen Geschmack zu verleihen.
Mit hausgemachten knusprigen Tortillastreifen garniert, werden Sie nicht aufhören können, es zu essen.
Es ist so ein Publikumsmagnet, dass wir das Buchrezept gleich hier auf unserem Blog nachgedruckt haben!
Und Sie können dieses Video von uns sehen, wie wir es machen.
Diese verträumte, cremige rote Linsensuppe ist ein einfaches vegetarisches Abendessen-Rezept, das in weniger als einer Stunde fertig ist.
Rote Linsen sind vollgepackt mit Nährstoffen und können jeden Fall von Herbst- oder Winterblues heilen!
Während das Kochen von roten Linsen ihre schöne hellrosa Farbe wegnimmt, ergibt diese rote Linsensuppe einen komplexen und köstlichen Geschmack.
Und was es wirklich aufpeppt, ist die Beilage - sparsam mit dieser!
Die Kombination aus knusprigen gerösteten Mandeln, frischem Koriander und einem Spritzer scharfer Zitrone macht diese Suppe zu einer weiteren Stufe.
Tipp: Wenn Sie Zeit haben, tauchen Sie die Linsen über Nacht in eine Schüssel Wasser, bevor Sie dieses Rezept machen.
Das Einweichen der Linsen verkürzt die Garzeit und Sie haben weniger Zeit, sich um die Zubereitung dieser Suppe zu kümmern!
Chili ist ein uraltes Suppenrezept, das super befriedigt.
Dieses klassische vegetarische Chili-Rezept ist einer unserer Favoriten.
Glaubst du, du kannst kein Chili ohne Fleisch essen?
Dieses Chili-Rezept wird Sie sonst überzeugen.
Einige unserer Geheimnisse: Wir haben Bulgur-Weizen hinzugefügt, um die Textur des Fleisches nachzuahmen, und grüne Chilis in Dosen und eine ganze Tonne Chilipulver hinzugefügt.
Mit Käse und saurer Sahne überbacken, ist dieses köstlich und ein totaler Publikumsliebling.
Dieses Rezept für gesunde Suppen wurde ursprünglich für Kinder entwickelt: Bis Erwachsene uns sagten, dass sie auch große Fans sind!
Wenn unsere Nichten und Neffen zu Besuch sind, zaubern Alex und ich gerne eine Portion dieser scharfen, cremigen veganen Tomatensuppe, die bei den Kindern immer gut ankommt.
Um es auf den Punkt zu bringen: Stern-Toast machen oder einfach zu gegrilltem Käse!
Diese Suppe hat die angenehmste Stimmung und wird mit Cashewnüssen anstelle von Sahne cremig gemacht, sodass sie für viele Diäten geeignet ist.
SÜßE KARTOFFELSUPPE?
Das Suppenrezept steckt voller unerwarteter Aromen!
Die magische Zutat ist Erdnussbutter, die zusammen mit Gewürzen wie Kreuzkümmel und Kurkuma für eine reichhaltige cremige Basis sorgt.
Eine Handvoll Spinat bringt einen Ernährungsschlag, und es ist mit Harissa garniert: eine nordafrikanische Chilipaste!
In den meisten Lebensmittelgeschäften gibt es milde Harissa: milde Harissa verleiht viel Geschmack ohne Hitze.
Fügen Sie eine Handvoll zerdrückter Erdnüsse als Beilage hinzu, und Sie sind im Geschäft.
In etwas mehr als 30 Minuten können Sie dieses farbenfrohe italienische Suppenrezept zubereiten, das voller Geschmack und Nährstoffe steckt.
Stellen Sie sich Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, grüne Bohnen, Kichererbsen und Spinat in einer super geschmackvollen Brühe vor, die von Kartoffel-Gnocchi-Kissen umgeben ist!
Diese Suppe ist sehr aromatisch und braucht nicht viel Brühzeit.
Und das Hinzufügen von zarten Gnocchi zu einem Suppenrezept anstelle von Nudeln bringt ein einzigartiges Flair.
Dieses Rezept für einen Artischocken-Linseneintopf aus Tomaten ist einer unserer alten Favoriten, die Alex aus einer Laune heraus kreiert hat.
Als er mir das Rezeptkonzept erklärte, war ich nicht an Bord: Bis ich die würzigen, köstlichen und herzhaften Aromen probierte, servierte er sie in der Schüssel!
Dieses Suppenrezept wurde zur traditionellen Heiligabendsuppe meiner Familie.
Wenn das nicht für diese Suppe spricht, weiß ich nicht, was wird!
Zwanzig Knoblauchzehen in einer Suppe?
Ja, die herzhafte Dosis Knoblauch in diesem Suppenrezept macht die Brühe unglaublich restaurativ und lecker.
Und keine Sorge, der Knoblauch ist gar, damit Sie nicht nach Knoblauch schnappen: Wir versprechen es!
Dieses vegetarische Suppenrezept enthält auch Grünkohl und Champignons und ist besonders nahrhaft mit den nährstoffreichen, dunklen Blattgemüsen.
Als Alex das erste Mal probierte, sagte er: "Beste Suppe aller Zeiten." Mal sehen, ob Sie damit einverstanden sind!
Dieses Suppenrezept haben wir mit Absicht kreiert, um der Gemütlichkeit der kälteren Monate gerecht zu werden.
Rosenkohl ist eines unserer Lieblingsgemüse, aber wir hatten noch nie eine Rosenkohlsuppe probiert.
Hier haben wir sie zerkleinert und zu einem Suppenrezept mit viel Gemüse und Farro hinzugefügt, einem Vollkorn, das ein bisschen wie Gerste ist, aber schneller kocht.
Die Suppe wird mit Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Worcestershire-Sauce gewürzt, und am Ende werden ein paar Handvoll Gemüse hineingeworfen.
Rosenkohlsuppe klingt vielleicht unerwartet, ist aber perfekt, um die Immunität zu stärken und das Wohlbefinden zu stärken.
Anstelle des oben beschriebenen Artischocken-Linsen-Eintopfs mit grobkörnigen Tomaten wird dieser zu einer leuchtend roten, glatten Sauce püriert, die im Wesentlichen nach Pizza schmeckt.
Es basiert auf einem Rezept aus einem unserer Lieblingsrestaurants in Indianapolis und ist jedes Mal ein Favorit, wenn wir es zubereiten.
Hausgemachte Croutons und Parmesankäse sind ein Muss zum Garnieren.
Haben Sie jemals mit gekeimten Linsen gekocht?
Das Sprießen von Linsen erleichtert Ihrem Körper die Verdauung der Nährstoffe.
