Basilikum Pesto von Grund auf neu zubereiten - Hausgemachte Basilikum Pesto Sauce

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Basilikum Pesto von Grund auf neu zubereiten - Hausgemachte Basilikum Pesto Sauce

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Basilikum Pesto von Grund auf neu zubereiten - Hausgemachte Basilikum Pesto Sauce

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Basilikum Pesto von Grund auf neu zubereiten - hausgemacht, frisch und lecker!

Basilikum Pesto von Grund auf neu zubereiten - Hausgemachte Basilikum Pesto Sauce

Diese vielseitige No-Cook-Sauce kann mit vielen Ihrer Lieblingsrezepte für Pasta, Fisch, Hühnchen, Suppe oder Gemüse genossen werden.

Und zu lernen, wie man Basilikum-Pesto von Grund auf neu macht, ist viel einfacher, als man denkt.

Wenn Sie Basilikum in Ihrem Sommergarten, auf Ihrem Fensterbrett das ganze Jahr über oder sogar in Ihrem eigenen Garten anbauen, werden Sie wahrscheinlich nach neuen Rezepten suchen, um Ihr reichhaltiges Basilikum zu verzehren.

Basilikum wächst sehr gut, wenn es richtig geschnitten wird.

Es kann ein Gartengeschenk sein, das immer weiter gibt.

Basilikum Pesto von Grund auf neu zubereiten - Hausgemachte Basilikum Pesto Sauce

Basilikum ist ein Kraut, das für so viele wunderbare Rezepte unerlässlich ist, von Pasta über Pizza bis hin zu Suppe und mehr.

Sobald Sie sich mit Basilikum vertraut gemacht haben, fällt es Ihnen schwer, an einer lebenden Basilikumpflanze in der Obst- und Gemüseabteilung Ihres Lebensmittelladens vorbeizugehen, ohne eine Pause einzulegen, um dieses herrlich duftende Kraut inhalieren zu müssen.

Pesto ist eine Soße mit Ursprung in, Italien.

Die traditionelle Zubereitung besteht aus zerkleinertem Knoblauch, Pinienkernen, Salz, gehackten Basilikumblättern, Parmesan, Pecorino und Olivenöl.

Im Laufe der Zeit hat es eine weit verbreitete Popularität erlangt und ist heute ein allgemein bekannter Name.

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Seit kurzem wird Pesto als Bezeichnung für alle Arten von kalten Saucen oder Dips verwendet, von denen viele keine der ursprünglichen Zutaten enthalten.

Variationen werden mit Walnüssen, Pekannüssen, Cashewnüssen oder sogar Erdnüssen als Ersatz für die traditionellen Pinienkerne gemacht.

Es gibt sogar vegane Versionen von Pesto, die frisches Basilikum, Pinienkerne und Olivenöl enthalten, gemischt mit Misopaste und Nährhefe anstelle von Käse.

Basilikum Pesto ist eine wunderbare Ergänzung zu einer Vielzahl von Rezepten.

Und wir glauben, dass Sie all dies wirklich lieben werden.

Basilikum Pesto von Grund auf neu zubereiten - Hausgemachte Basilikum Pesto Sauce

Die meisten modernen Rezepte, einschließlich dieses, erfordern die Herstellung von Pesto mit einem, um die Zutaten zu kombinieren.

Diese Methode funktioniert gut, liefert aber ein sehr homogenisiertes Endergebnis.

Versuchen Sie für eine rustikalere und traditionellere Herangehensweise, die einzelnen Zutaten von Hand zu hacken.

Die einzelnen Komponenten sind weniger einheitlich, was zu deutlicheren individuellen Aromen bei den Bissen führt.

A eignet sich auch gut, um Pesto nach alter Art zuzubereiten.

Basilikum Pesto von Grund auf neu zubereiten - Hausgemachte Basilikum Pesto Sauce

Ein Tipp für die Aufbewahrung von frischem Basilikum-Pesto

Frieren Sie das übrig gebliebene hausgemachte Basilikum-Pesto mit einer Schicht Olivenöl ein.

Diese Eiswürfelgröße ist die perfekte Portion, um eine beliebige Anzahl von Rezepten zu ergänzen.

Nehmen Sie die „Pestowürfel“ nach dem Einfrieren aus den Eiswürfeln und lagern Sie sie in gefrierfesten Plastikbeuteln, damit Sie sie später in Suppen oder Eintöpfen verwenden können.

Sie werden den zusätzlichen Geschmack lieben!

Basilikum Pesto von Grund auf neu zubereiten - Hausgemachte Basilikum Pesto Sauce

Für dieses Rezept wird spezielles Zubehör benötigt:

Wie Basilikum Pesto von Grund auf neu zu machen Schritt für Schritt

Schritt 1: Entfernen Sie die Basilikumblätter von den Stielen, waschen Sie sie und tupfen Sie sie trocken.

Schritt 2: Geben Sie Basilikum, Pinienkerne und geschälte Knoblauchhandschuhe in die Küchenmaschine oder den Mixer.

Schnell pulsieren, bis sie kaum noch kombiniert sind.

Basilikum Pesto von Grund auf neu zubereiten - Hausgemachte Basilikum Pesto Sauce

Schritt 3: Dann 1/3 Tasse natives Olivenöl dazugeben und gründlich mischen.

Schritt 4: In eine mittelgroße Glasschüssel geben.

Parmesankäse und restliches Olivenöl einrühren, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.

Schritt 5: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Selbst gemachter Basilikum-Pesto von Grund auf neu

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