Blaubeerfrühstückskuchen

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Blaubeerfrühstückskuchen

Alltagsrezepte - Leckeres Reisen

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Blueberry Breakfast Cake - perfekt zum Frühstück, Brunch oder einem leichten Dessert.

Dieser köstliche Kuchen ist ein köstlich feuchter, leicht süßer „Kaffee“ -Kuchen, der mit saftigen, reifen Blaubeeren und einem Hauch von Zitrone sprudelt.

Wenn ich ein Bed & Breakfast besäße, würde ich mir wahrscheinlich wünschen, dass ich nicht jeden Tag das Haus putzen müsste.

Blaubeerfrühstückskuchen

Nein, das wollte ich nicht schreiben.

Ich wollte Ihnen sagen, dass ich diesen Heidelbeer-Frühstückskuchen wahrscheinlich für jeden einzelnen meiner Gäste machen würde.

Obwohl wir kein B & B besitzen, haben wir von Zeit zu Zeit Gesellschaft außerhalb der Stadt. Angesichts des kürzlich renovierten Gästebades und dieses großartigen Rezepts werden wir vielleicht bald einige Besucher bekommen?

Mein Mann macht eine tolle Fahrt durch DC!

Du weißt, dass du nur kommen willst, um Kuchen zum Frühstück zu haben - und das ist okay für mich!

Blaubeerfrühstückskuchen

Ich habe drei Brüder und drei Schwägerinnen.

Meine Schwägerin Briana und ich haben viel gemeinsam, vor allem was das Backen und die Rezepte angeht.

Sie schickte mir ein Rezept für Blueberry Breakfast Cake, das sie am Muttertag gemacht hatte, weil sie wusste, dass ich es lieben würde.

Das Originalrezept wurde von Alexandra auf ihrem Blog unter veröffentlicht.

Seit Juni 2011 hat sie mehr als 1.600 Kommentare zu diesem Beitrag.

Blaubeerfrühstückskuchen

Das ist eine ernsthafte Bestätigung der Beliebtheit dieses Rezepts und nachdem ich ihren Beitrag gesehen habe, wie könnte ich diese wundervolle Kreation NICHT machen?

Ich habe nur winzige Anpassungen am Originalrezept vorgenommen - etwas weniger Zucker, bei einer niedrigeren Temperatur in einer 8-Zoll-Springform gebacken, die Hälfte des Salzes, mit Rohzucker oben drauf usw. Das Rezept verlangt nach Buttermilch, die auf diese Weise eine erstaunliche Magie vollbringt Frühstückstorte im "Kaffee" -Stil.

Es ist feucht und absolut gefüllt mit saftigen, reifen Blaubeeren.

Mit einem Hauch von Zitrone und einem zuckerhaltigen Crunchy-Top ist dies ein Muss für Ihre kulinarische Eimerliste.

Mein Mann würde dies nicht einmal mit unseren Lieblingsgeschmackstestern teilen - das ist eine Bestätigung!

Blaubeerfrühstückskuchen

Ich möchte einen Brunch veranstalten, damit ich es wieder schaffen kann, oder ein Bed & Breakfast eröffnen und es jeden Tag servieren.

Nehmen Sie eine Tasse Kaffee und ziehen Sie einen Stuhl hoch.

Sie werden eine Weile besuchen wollen!

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Blaubeerfrühstückskuchen

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Ein köstlich feuchter, leicht süßer "Kaffee" -Kuchen voller saftiger, reifer Blaubeeren.

Blaubeerfrühstückskuchen

- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, Raumtemperatur

- 1 großes Ei, Raumtemperatur

- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

- 2 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl plus 2 Esslöffel

- 2 Tassen frische reife Heidelbeeren, übergegriffen, abgespült und getrocknet

Blaubeerfrühstückskuchen

- 1 Teelöffel Turbinado-Zucker zum Bestreuen

- Eine 8-Zoll-Springform leicht einfetten und mit Mehl bestäuben.

Beiseite legen.

Stellen Sie 1/3 Tasse Blaubeeren beiseite, um sie vor dem Backen auf den Teig zu legen, falls gewünscht.

In einer mittelgroßen Rührschüssel die restlichen Blaubeeren mit 2 EL Mehl vermischen und beiseite stellen.

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