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30-minütige vegane rote Curry-Nudelschalen

Diese gesunden, veganen, roten Curry-Nudelschalen sind schmackhaft, frech und super einfach zuzubereiten!

Serviert mit Gemüse, knusprigem Tofu und glutenfreien Nudeln!

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Nudeln haben etwas so Erstaunliches, nicht wahr?

Sie sind eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt und werden in so vielen verschiedenen Küchen verwendet.

Während ich meine Nudeln traditionell mit einem italienischen Touch genieße, bieten wir Ihnen heute ein asiatisch inspiriertes Gericht, das vor Geschmack strotzt, einfach zuzubereiten ist und zweifellos eines der köstlichsten Rezepte auf dieser Website ist!

Diese veganen roten Curry-Nudelschalen sind in nur 30 Minuten fertig und werden mit einer köstlichen cremigen Kokossauce mit Gemüse und knusprigen Tofustücken serviert.

Es ist eine dieser Mahlzeiten, die für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als schickere Verabredung zubereitet werden können.

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Wir haben beides getan und freuen uns, dies zu essen, egal zu welchem ​​Anlass!

Die erste Komponente dieses Rezepts ist unser Tofu.

Wann immer ich Tofucurry von thailändischen Restaurants in unserer Gegend bestelle, ist es immer knusprig und fügt dem Gericht eine wirklich schöne Textur hinzu.

Aber in diesen Fällen ist der Tofu frittiert, worum es hier nicht wirklich geht.

Sicher, gebratener Tofu ist köstlich, aber a) es ist ein Schmerz, den man machen muss und b) man kann es ohne all das Öl genauso lecker machen.

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Das ist richtig, wir können knusprigen Tofu im Ofen zubereiten!

Um knusprigen Tofu im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie lediglich einen Block extra festen Tofus, ein Backblech, etwas Pergamentpapier und einen Ofen.

Schneiden Sie den Block einfach in Würfel, legen Sie die Würfel auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und backen Sie den Tofu etwa 30 Minuten bei 425ºF, bis er knusprig ist!

Sie werden es zur Hälfte durchdrehen wollen, um selbst zu kochen, aber das Endergebnis ist spektakulär!

Der Tofu ist außen knusprig, innen weich und die perfekte Ergänzung zu diesen roten Curry-Nudeln!

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Die Art von Curry, auf die wir uns heute beziehen, ist Thai Red Curry.

Wenn Sie tatsächlich Thai Red Curry von Grund auf zubereiten, kann es ein wenig schwierig sein.

Die Basis von rotem Curry ist Kokosmilch, aber es sind die Gewürze und die „Paste“, die ihm den Geschmack verleihen.

Für die Paste werden traditionelle thailändische Zutaten wie frischer Galangal, Zitronengras und Kaffernlimette benötigt, die definitiv kein Grundnahrungsmittel im Supermarkt sind.

Sie könnten sicherlich Ihren lokalen asiatischen Lebensmittelmarkt erkunden, aber ich möchte ihn kaufen.

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Die Marke, die ich mag, ist - die Zutaten sind 100% rein, sie haben einen großartigen Geschmack, sie sind glutenfrei und vegan und sie werden fast überall verkauft.

Ich bewahre es immer in meiner Speisekammer auf, weil ich so mit nur wenigen einfachen Zutaten im Handumdrehen veganes rotes Curry zubereiten kann!

Diese roten Curry-Nudeln sind nicht wie ein traditionelles Curry.

Diese Nudeln sind eher frech, als dass sie eine süffige, suppenähnliche Konsistenz haben, die Sie über Reis servieren.

Die Sauce auf Kokosmilchbasis ist etwas dicker, macht das Gericht aber einfacher zu essen und einfach köstlich!

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Wenn Sie sich die Anweisungen ansehen, sieht es so aus, als ob eine Menge los ist, aber es sind eigentlich nur drei einfache Komponenten, die, wenn Sie sie in der richtigen Reihenfolge ausführen, nicht lange dauern:

- Knuspriger Tofu: Zuerst in den Ofen geben, dann auf die anderen Stufen gehen.

- Vegane rote Currysauce: Lassen Sie das Ganze in Gang kommen und lassen Sie es köcheln, während Sie die dritte Komponente herstellen.

- Nudeln und Gemüse: Kochen Sie die Nudeln gemäß der Packung und geben Sie das Gemüse in dieselbe Pfanne, wenn sie noch 2-3 Minuten kochen.

Und wenn Sie dieser Reihenfolge folgen, ist Ihr Abendessen in nur 30 Minuten fertig!

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Einfach und absolut lecker!

Bevor ich Sie davonlaufen lasse, um dieses fabelhafte Gericht zuzubereiten, möchte ich mich nur über das Essen unterhalten, das dieses Gericht zubereitet.

Ich denke, Sie könnten es definitiv schaffen, aber die Nudeln werden höchstwahrscheinlich sehr matschig, wenn Sie aufwärmen.

Also, was ich vorschlagen würde, ist, wenn Sie vorbereiten wollen, dass dieses Rezept die Sauce, das Gemüse und den Tofu zusammenhält und entweder die Nudeln kurz vor dem Verzehr kocht oder sie stattdessen über Reis serviert Curry Nudelschalen sind echt und du wirst sie absolut LIEBEN!

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