Einfache Mandelhörnchen
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Veröffentlicht 24. November 2016, Aktualisiert 14. Juni 2019 von Beth Le Manach
Diese leichten Mandelcroissants haben eine wundervolle „hausgemachte Qualität“, erfordern jedoch die Hälfte des Aufwands eines traditionellen Croissants.
Was steckt in einem Mandelcroissant?
Ein Mandelcroissant wird mit Mandelpaste und manchmal mit Ei und Mehl gefüllt, um eine leichtere, flauschigere Textur zu erhalten.
Wie macht man Mandelcroissant mit Blätterteig?
Die Zubereitung von Mandelcroissants mit Blätterteig könnte nicht einfacher sein!
Sie erstellen eine Mandelfüllung und geben sie dann in den Blätterteig.
Schneiden Sie das Gebäck einfach in 3x 5 Rechtecke.
Ich empfehle die Pepperidge Farm Puff Pastry Sheets, da sie bereits in Paneele eingekerbt sind. Alles, was Sie tun müssen, ist, jedes Paneel in zwei Stücke zu schneiden.
Schaufeln Sie einen Tropfen hausgemachte Mandelcreme in die Mitte
Falten Sie sich über die gegenüberliegenden Ecken, um sich in der Mitte zu treffen.
..erlauben, dass sie ein bisschen überlappen.
Mit Eierwaschmittel bestreichen und mit rohen Mandelblättchen belegen.
Ich denke, die Art mit der Haut auf ihnen macht einen ziemlich rustikalen Touch.
20 Minuten backen.
Dann mit Puderzucker bestäuben und hoch auf einen Tortenständer stapeln.
Und dann lehnen Sie sich zurück und sehen Sie zu, wie sie in wenigen Minuten verschwinden!
Können Sie Mandelhörnchen einfrieren?
Ja!
Sie einzufrieren ist eine großartige Idee.
Nachdem das Gebäck zusammengebaut ist, stellen Sie das Tablett in den Gefrierschrank, um es auszuhärten.
Einmal gefroren, können Sie sie in einen wiederverschließbaren Gefrierbehälter legen, der zwischen den Schichten mit Wachspapier ausgelegt ist.
Backen Sie dann, wenn Sie servierfertig sind.
Sie müssen nicht erst auftauen.
Eine schrittweise Anleitung zu meinen Easy Almond Croissants finden Sie in meinem Video unten.
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