Marokkanisches Frühstück - Frühstück auf der ganzen Welt # 3

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Marokkanisches Frühstück - Frühstück auf der ganzen Welt # 3

Marokkanisches Frühstück - Frühstück auf der ganzen Welt # 3

Sie da!

Als ich mit diesem Blog anfing, hatte ich mir zum Ziel gesetzt, so viele traditionelle Frühstücke wie möglich aus der ganzen Welt nachzubilden.

Viele Leute überspringen das Frühstück, aber meiner Meinung nach ist es die wichtigste Mahlzeit des Tages.

Ihr Körper und Ihr Gehirn brauchen etwas Treibstoff, um sich zu bewegen, um Gottes willen!

Marokkanisches Frühstück - Frühstück auf der ganzen Welt # 3

Deshalb finde ich es wahnsinnig interessant zu entdecken, was Menschen in verschiedenen Ländern der Welt zum Frühstück essen.

Lass uns gehen!

Nachdem ich das berühmte marokkanische Brot und die legendären Tausend-Loch-Pfannkuchen gemacht hatte (beide Rezepte finden Sie im), musste ich gerade das marokkanische Frühstück in dieser dritten Ausgabe der Postserie „Breakfast Around the World“ erkunden!

Dieses nordafrikanische Land ist eine einzigartige Mischung aus arabischen, europäischen, afrikanischen und berberischen Kulturen, was auch die Küche aufregend macht.

Mal sehen, wie der marokkanische Frühstückstisch aussieht!

Marokkanisches Frühstück - Frühstück auf der ganzen Welt # 3

Marokko hat eine komplexe Geschichte, die seine kulinarischen Traditionen stark beeinflusst hat.

Der wahrscheinlich größte Einfluss kommt von Franzosen, die das Land zu Beginn des 20. Jahrhunderts 50 Jahre lang regierten.

Sie können diesen Einfluss immer noch an der Anzahl der französischen Speisen in Marokko ablesen.

Pain au Chocolat, Croissants und anderes berühmtes Gebäck, das in Frankreich geboren wurde, sind dort allgegenwärtig!

Viele von ihnen werden zum Frühstück gegessen, aber ich habe beschlossen, mich nur an authentische marokkanische Gerichte zu halten.

Marokkanisches Frühstück - Frühstück auf der ganzen Welt # 3

Ich werde all diese französischen Leckereien erkunden, wenn ich ein französisches Frühstück mache, oder?

Welche Lebensmittel helfen Marokkanern also, jeden Morgen aufzuwachen?

In erster Linie ist es Brot.

Dutzende Brotsorten.

In Marokko wird Brot zu jeder Mahlzeit gegessen und das Frühstück ist keine Ausnahme.

Marokkanisches Frühstück - Frühstück auf der ganzen Welt # 3

Auch Pfannkuchen und Kuchen aus Grieß stehen häufig auf dem Tisch.

Andere marokkanische Grundnahrungsmittel sind frischer Ziegenkäse und Oliven.

Eine in vielen Ländern so beliebte Option zum Frühstücken wie Spiegelei ist auch in Marokko beliebt!

Was ist mit Getränken?

Frisch gepresster Orangensaft und natürlich der berühmte marokkanische Minztee.

Marokkanisches Frühstück - Frühstück auf der ganzen Welt # 3

Schauen wir uns meinen marokkanischen Frühstückstisch genauer an!

Wie ich bereits erwähnt habe, ist Brot ein Eckpfeiler der marokkanischen Küche.

Es ist buchstäblich überall.

Brot hat im Leben der Marokkaner schon immer eine so wichtige Rolle gespielt, dass es sogar Gemeinschaftsöfen gibt, in denen die Menschen ihren eigenen Teig mitbringen und selbst backen.

Heutzutage, in diesem modernen Lebensstil, hat die Popularität dieser kommunalen Bäckereien abgenommen, wenn Sie in jedem Viertel eine Bäckerei finden, die alle Aufgaben für Sie erledigt.

Marokkanisches Frühstück - Frühstück auf der ganzen Welt # 3

Es gibt jedoch immer noch Menschen, die aktiv öffentliche Straßenöfen benutzen oder zu Hause Brot backen.

Sie können aus einer Vielzahl von marokkanischen Broten wählen.

Das Hauptnahrungsmittel und das, das Sie an jeder Ecke finden, wenn Sie Marokko jemals besuchen, ist Khobz.

Das ist der, den ich für dieses Frühstück gemacht habe.

Eigentlich habe ich sogar einen separaten Beitrag über dieses Brot erstellt, weil es wirklich großartig ist.

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Du kannst es finden .

Es muss erwähnt werden, dass Khobz nur ein allgemeines arabisches Wort für jede Art von Brot ist.

In Marokko bezieht es sich jedoch normalerweise auf diese spezielle runde Art von Brot, die jeden Tag gegessen wird.

Khobz ersetzt sogar das Besteck: Die Kruste wird verwendet, um alle Lebensmittel auf dem Teller aufzunehmen, egal ob Sie einen Salat, Tajine oder andere Sachen zu sich nehmen, während das weiche Innere ideal zum Eintauchen in Soßen oder zum Beispiel ist , Eigelb.

Warum brauchen Sie Gabeln und Löffel, wenn Sie ein Stück frisch gebackenes Brot haben?

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Ein weiteres wichtiges marokkanisches Grundnahrungsmittel für das Frühstück.

Es gibt kein Frühstück ohne mindestens eine Art Pfannkuchen auf dem Tisch.

Ich habe Grießpfannkuchen mit Dutzenden winziger Krater namens Baghrir gemacht.

Wieder gibt es einen separaten Beitrag darüber, den Sie finden können.

Sie werden nur auf einer Seite gekocht und alle diese kleinen Löcher erscheinen wegen der Hefe.

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Das ist so cool!

Ein weiterer beliebter Pfannkuchen in Marokko ist.

Abhängig davon, wie der Teig vor dem Kochen gefaltet wurde, kann er auch unter anderen Namen wie Msemen, Meloui und anderen bezeichnet werden.

Pfannkuchen werden normalerweise mit Honig-Butter-Mischung oder Marmelade gegessen.

Die beliebtesten Marmeladenarten in Marokko sind Erdbeeren und Aprikosen.

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Minztee ist immer das wichtigste Getränk auf einem marokkanischen Frühstückstisch.

Es ist ein reiner Klassiker.

Sie können es leicht zu Hause machen.

Alles, was Sie brauchen, ist Schießpulver, grüner Tee, frische Minze und Zucker.

Jede Menge Zucker!

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Marokkaner lieben süße Dinge.

Wenn Sie mehr über marokkanischen Grüntee erfahren möchten, empfehle ich Ihnen, von Honestly Yum darüber zu lesen.

Marokkaner können auch nicht ohne ihren frischen Orangensaft leben.

Andere Säfte sind ebenfalls beliebt, aber der Orangensaft ist ein absoluter Favorit.

Übrigens werden auch Säfte gesüßt.

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Wie gesagt, Marokkaner sind verrückt nach Zucker!

Was verbirgt sich hinter diesem Namen?

Amlou ist ein klassischer marokkanischer Dip aus Mandeln, Arganöl und Honig.

Es wird normalerweise zum Frühstück genossen.

Arganöl ist ziemlich teuer, da die Herstellung dieses Öls aus Arganbaumnüssen sehr arbeitsintensiv ist.

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Der nächste Ersatz wäre Walnussöl, aber Sie können auch Olivenöl verwenden, wenn Sie möchten.

Mine Amlou ist ziemlich hell, während Sie im Internet dunklere Versionen finden können.

Ich denke, das liegt daran, dass ich Mandeln ohne Haut verwendet habe, während einige Rezepte Nüsse mit Haut verwenden.

Wie man es isst

Einfach das Brot eintauchen und genießen!

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Vor allem Spiegeleier.

Ja, die Menschen in Afrika lieben Eier auch zum Frühstück!

Es gibt jedoch nur wenige Unterschiede in der Art und Weise, wie wir es essen.

Zuallererst kein Speck, Würstchen oder ähnliches.

Sie können Ihre Eier auch ohne Fleisch zu sich nehmen oder Marokkaner bieten Ihnen ihr traditionelles Fleisch mit dem Namen Khlii an.

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